Concours miels

CARI - Dernière mise à jour en janvier 2012

Chaque année, à l'occasion de la fête Couleur Miel, un coucours des miels récoltés par les apiculteurs est organisé. Tous les miels présentés sont analysés pour vérifier leur origine botanique et leur qualité. Seuls les miels présentant toutes les caractéristiques de qualité sont alors proposés à un jury composé de spécialistes de la dégustation des miels, d'apiculteurs et de consommateurs. Ils décerneront des médailles d'or, d'argent et de bronze aux miels qui sortent du lot sur le plan organoleptique (présentation, cristallisation, arômes, saveurs). Le règlement de ce concours peut être téléchargé ici : Regl. concours miels (322 Ko)

Chaque année certains miels sont refusés au concours car leur taux d'humidité est supérieure à 18 %.

Concours miels 2011
L’édition 2011 s’est déroulée à Louvain-la-Neuve le 21 octobre dernier. Plus de 59 miels ont concouru et ont illustré l’étonnante palette gustative des miels wallons. Le jury a retenu 25 miels qui ont été médaillés dans les différentes catégories. Au final, c’est 4 médailles d’or, 11 médailles d’argent et 10 médailles de bronze qui ont reçu l’approbation des membres du jury. Les résultats ont été proclamés à Tournai à l’occasion de Couleur Miel.

MEDAILLE D’OR
Catégorie : Toutes fleurs
DUPONT Pierre
LEQUEUX Robert

Catégorie : Acacia
ROMAL Danielle

Catégorie : Châtaignier & tilleul
DIASCORN-DUBOCQUET Thierry

MEDAILLE D’ARGENT
Catégorie : Toutes fleurs
DELFORGE Bernard
ROMAL Danielle
LEBRUN Pierre
STEYER Raphaël
LABBE Yves

Catégorie : Colza
SALMON Michel

Catégorie : Nectar & Miellat
GOFFETTE Thierry

Catégorie : Ronce dominant
WYLOCK Pierre

Catégorie : Pissenlit dominant
GENIN André

Catégorie : Tilleul dominant
HANUISE Michel

Catégorie : Tilleul
KEPPENS-MARESCAUX Eliane

MEDAILLE DE BRONZE
Catégorie : Toutes fleurs
BENKER Alexander
RICHARD Monique
LEBRUN Pierre
FRANCOIS Pascal
TONDEUR Michel

Catégorie : Fruitiers dominant
PREAT Ludovic

Catégorie : Toutes fleurs
GENIN André
OLYSLAEGERS Marc
FABRY Michel -ILLING Isabelle
STREBELLE Jean-Luc

Catégorie : Toutes fleurs
BENKER Alexander
RICHARD Monique
LEBRUN Pierre
FRANCOIS Pascal
TONDEUR Michel

Catégorie : Fruitiers dominant
PREAT Ludovic

Catégorie : Toutes fleur
GENIN André
OLYSLAEGERS Marc
FABRY Michel - ILLING Isabelle
STREBELLE Jean-Luc

Félicitations aux heureux gagnants!