Produits de la ruche

Comment récolter le pollen

Beelab, jeune start-up belge qui offre une gamme de produits novateurs

Echanges avec Sylvie Hennuyer (Pas de calais), Mathieu Decoster (Beelgium) et Etienne Bruneau (CARI) dans le cadre du FOCUS Se diversifier

Le laboratoire du CARI est spécialisé dans les analyses de miels mais également d’autres produits comme le pollen, la propolis et la gelée royale. Nous cherchons à valoriser des produits de qualité et à permettre à l’apiculteur de mieux les faire connaître.

Le Miel wallon est un produit typique de Wallonie, que vous pouvez reconnaître à son étiquette caractéristique orange et blanche.

Le pain d’abeille est un produit de la ruche qui suscite un intérêt commercial croissant en raison de sa haute valeur nutritionnelle, de sa digestibilité et de sa richesse en composés bioactifs.

Entretien avec Chantal Jamotte et Katia Stilmant, deux apicultrices belges qui travaillent en tandem.

Pour une lutte contre l’antibiorésistance. La littérature rapporte pour une propolis dʹune même origine botanique des activités antibactériennes variant dʹun facteur 1000 entre les études. Une telle variation ne peut pas être considérée comme un résultat fiable et reproductible.

Exposition didactique à vendre

Pour les longues journées d‘hiver, je vous propose deux recettes à faire au chaud dans votre cuisine ou votre laboratoire : le candi à froid et le savon maison.

Programme des cours du CARI en 2007-2008

Programme du cours du CARI en 2008-2009