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Ouvrages disponibles (sous conditions) dans la bibliothèque du CARI.

Liste des ouvrages par auteur

  • Mise en place de références gustatives pour l'évaluation quantitative des saveurs et sensations tactiles des miels

    NOUAIL Hélène
    IUT (Saint Brieuc)
    2002
    42
    Miel - Analyse sensorielle
    PMI-nou-2002-019
    PMI MIEL
    Mémoire
    28
    Oui