La consommation de sucre en apiculture

Bien que les intrants en apiculture soient relativement limités, le sirop ou le candi restent tout de même des intrants importants au sein de l’activité apicole. Au vu de l’augmentation conjoncturelle du prix du sucre, cet article s’intéresse à la question du nourrissement d’un point de vue économique. Les apiculteurs et apicultrices de demain pourront-ils se permettre d’utiliser autant de sirop ou de candi qu’aujourd’hui ?
Pour éclairer notre lanterne à ce sujet, nous avons interrogé deux acteurs travaillant dans la filière des produits de nourrissement apicole. Il s’agit de Dominique Demets, Product manager Beefeed travaillant pour le groupe Südzucker (dont fait partie la Raffinerie Tirlemontoise) et Bruno De Wulf, secrétaire général de la Confédération des Betteraviers Belge (CBB - ASBL).