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VOYAGE 3 : Professionnels en 4 dimensions
Etienne BRUNEAU

Voyage au pays du tournesol - 3

Présentation de quatre exploitations professionnelles en Vendée et en Charente maritime avec leurs spécificités liées à leur dimension et aux choix personnels réalisés par leur responsable.

Fig. 8a Importations de miels ukrainiens (quantités) - Fig. 8b Importations de miels uktainiens (prix par kg) La pression des importations
Etienne BRUNEAU

Situation du marché du miel en Union européenne par groupe de pays (exportateurs, importateurs, de transit, et atypique) en détaillant les importations de miels chinois et ukrainiens.

API : En bref…
Agnès FAYET

… l’apithérapie La reconnaissance des effets des produits de la ruche sur la santé est aujourd’hui avérée grâce à de nombreux essais cliniques. Ils sont dès lors utilisés comme aliments santé, comme compléments alimentaires mais aussi comme substances actives dans l’industrie pharmaceutique. Le progrès des techniques de conditionnement associés à de nouveaux protocoles de traitements, à des pathologies bien définies et à des dosages précis a permis cette percée dans le monde médical. Alors que la résistance aux antibiotiques est un sujet brûlant avec de (...)

API : Rapide florilège sur la biologie de l’abeille
Agnès FAYET

Les gènes, le cerveau et la vie sociale des abeilles Et si les mystères de la vie sociale se situaient dans les gènes ? On sait aujourd’hui que l‘activité des gènes dans le cerveau est très sensible aux influences sociales et les réseaux de régulation de ces gènes sont étonnamment malléables. Des changements dans le métabolisme cérébral de l’abeille provoquent des comportements agressifs1. Ces changements pourraient être produits par des facteurs environnementaux. Ainsi, une récente publication prouve que des ruches placées sous des lignes électriques (...)

Le marché du miel
Etienne Bruneau

Le marché du miel est généralement mal connu des apiculteurs car ceux-ci, en grande majorité, ne semblent pas concernés par ce qui en découle. Aujourd’hui, les médias s’y intéressent, interpellés par les problèmes liés à l’adultération des miels et par les signaux d’alerte envoyés par des apiculteurs professionnels qui ne savent plus que faire pour vendre leurs miels à un prix décent.

VOYAGE 5 : Lyson, leader européen
Etienne BRUNEAU

Voyage Slovaquie, Pologne - 5
Présentation rapide de la firme polonaise Lyson spécialisée dans la fabrication de ruches en polystyrène et de matériel de miellerie. Elle couvre pratiquement tous les besoins des apiculteurs. Cette firme a un développement très important.

Documents à télécharger

141- Le miel de tilleul de Picadie (pdf)

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Les professionnels de l’APPNP ont développé avec la région de Picardie une valorisation du miel de tilleul qui con-stitue leur produit phare. Ils le produisent en forêt d’Halatte.

139 - Trois jours en Hongrie (pdf)

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Voici trois photographies de l’apiculture hongroise : l’exploitation d’un apiculteur professionnel qui gère 400 ruches, un congrès apicole qui regroupe 1000 apiculteurs tous les ans et le plus gros conditionneur du pays. Elles nous donnent une première approche de la situation apicole de ce pays gros (...)

146 - Slovénie, pays de la carnica (pdf)

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L’abeille carnica est originaire de Slovénie, et les apiculteurs slovènes mettent tout en oeuvre pour préserver la qualité et la diversité de leur abeille. Nous présentons ici les grands principes d’élevage et l’exemple de trois éleveurs.

143 - Slovénie, le pays des abeilles (pdf)

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Cet article présente brièvement les principales caractéristiques de la Slovénie du point de vue apicole : économie, environnement, organisation apicole, produits...

144 - Apimondia 2011 (pdf)

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Le congrès Apimondia qui s’est tenu à Buenos Aires a été une grande réussite principalement liée à une bonne organisation et à une participation importante. Des décisions importantes ont été prises en AG et vont changer le fonctionnement de la fédération (...)

144 - Apiculture, le pieds dans l’eau (pdf)

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Argentine, delta du fleuve Sarmiento. Les apiculteurs se sont adaptés au milieu et les crues du fleuve ont forgé une apiculture bien particulière.

144 - Slovénie, terre d’histoire (pdf)

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Brève présentation de l’histoire apicole en Slovénie au travers de personnages illustres et du prestigieux musée de Radovljica

149 - Hier et aujourd’hui (pdf)

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Grandes caractéristiques de l’apiculture allemande et description d’un rucher ancien qui utilise des paniers pour la production de miel de bruyère.

145 - Les alcaloïdes des miels (pdf)

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La présence d’alcaloïdes pyrrolizidiniques représente un nouveau problème dans les miels. Ces molécules sont naturellement présentes dans plusieurs espèces de plantes. Certaines mesures sont à prendre (fixation de limites raisonnées...) pour éviter des impacts importants sur le (...)

150-Apiculture et bruyère (pdf)

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L’institut apicole de Celle et l’exploitation Stöckmann sont des pôles qui illustrent le niveau de performance de l’apiculture allemande. Un travail en collaboration avec le terrain et basé sur l’expérience du passé a permis la mise en place de solutions nouvelles pour résoudre certains problèmes (...)

151-Hensel, un chemin différent (pdf)

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Description d’une exploitation professionnelle pilote en Allemagne travaillant avec une biruche et l’abeille Buckfast

152 - Exploitation de Wolfgang (pdf)

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Apiculteur professionnel le plus performant de l’ex-RDA, Pientka est aujourd’hui l’un des leaders du groupe Buckfast en Allemagne

153 - Lune de miel sur les îles (pdf)

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La visite de la station de fécondation de Ruden a attiré notre attention sur les critères dont il faut tenir compte au niveau des colonies à mâles.

154 - Allemagne, autres facettes (pdf)

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présentation du superbe Bienenmuseum de Weimar, du principal revendeur de matériel apicole Holtermann et de Steffen Böhm, apiculteur professionnel responsable apicole de la région de Gelenau qui a été confronté à de gros problèmes d’intoxication avec ses (...)

155 - Hongrie, pays des grandes miellées (pdf)

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Voici une présentation générale de l’apiculture en Hongrie, de ses grandes miellées ainsi que le trajet réalisé lors du voyage 2013 du CARI. Le centre de recherche apicole de Katki et le musée apicole de Gödöll�‘ sont également présentés.

156 - Au service des apiculteurs (pdf)

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Golden Nectar et Balta sont deux exemples de dimension totalement différente qui offrent des services aux apiculteurs. Le premier conditionne le miel principalement pour l’exportation et le second la cire. Les deux travaillent dans un esprit de (...)

158 - Un choix de vie (pdf)

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Plusieurs apiculteurs professionnels ou semi-professionnels tirent leurs revenus d’un nombre relativement réduit de ruches. Plusieurs approches sont présentées ici, allant d’une conduite très extensive et naturelle à une conduite très productiviste. Toutes ces pistes élargissent notre vision des (...)