Miel : Livres
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- A la découverte des miels (de A ...)
- ABCdaire du Miel (L') (de VANNIER Paul)
- Analyse des produits de brunissement non enzymatique du miel en vue de favoriser une politique de qualité (de WAUTERS Martine)
- Analyse rapide des miels par spectrométrie proche infrarouge (de CORNET Isabelle)
- Analyse sensorielle descriptive de quelques miels monofloraux de France et d'Europe (de GONNET Michel, VACHE Gabriel)
- Authentification des miels par spectrophotométrie des polyphénols (de MASSIMA MBIZI Roger)
- Bienfaits de la cuisine au miel (Les) (de LEPAGE Jan)
- Caractérisation des arômes du miel issus du métabolisme des levures osmophiles (de CALLENS Françoise)
- Caractérisation et voies de formation des flaveurs du miel (de BOUSETA Amina)
- Cartographie des flaveurs des miels monofloraux (de BARBIER Erika)
- Comparaison de méthodes permettant de détecter le traitement thermique du miel (de MARCOUX Jean-Louis)
- Conoscere il miele : Guida all'analisi sensoriale (de PERSANO ODDO Livia, PIANA Lucia, SABATINI Anna Gloria)
- Contribution à l'authentification des miels de lavande par l'analyse de leur fraction aromatique (de RENSON Sarah)
- Contribution à l'étude des acides phénoliques dans le miel. Essais de dosage par chromatographie sur couches minces (de MICHELS Laurent)
- Cuisine au miel (La) (de FRONTY Laura et Alexandre)
- Der Honig, Luxemburger Kochbuch (de DER...)
- Der summende Wald : Waldimkerei und Waldhygiene. Kombinierter Biologischer Waldschutz (de RUPPERTSHOFEN Heinz)
- Determinacion de Jarabe de Alta Fructosa en la Miel (de BIANCHI Eduardo Mario)
- Détermination des principaux constituants du miel par spectrométrie dans le proche infrarouge (de DIERICK Alison)
- Développement de méthodes analytiques et de banques de données appliquées au contrôle de la naturalité des miels monofloraux (de COTTE Jean-François)
- Die Waldtracht : Entstehung - Beobachtung - Prognose (de LIEBIG Gerhard)
- Directory of important world honey sources (de CRANE Eva, WALKER Penelope, DAY Rosemary)
- Du miel sur les lèvres et dans le coeur : 24 recettes surprenantes au miel (de COCQUYT Etienne, WILLEMS Louis)
- Essai d'authentification spectrophotométrique des miels monofloraux (de GHISLAIN Catherine)
- Etude des possibilités d'utilisation de la saccharase comme indice de dégradation thermique d'un miel (de LOICQ Y.)
- Fiche d'analyse : Echantillons n°1 à 17 (de FICHE...)
- Goût du miel (Le) (de CLEMENT Catherine)
- Goût du miel (Le) : "L'analyse sensorielle et les applications diverses d'une méthode d'évaluation de la qualité des miels" (de GONNET Michel, VACHE Gabriel)
- Greek Honeys (de GREEK...)
- Guide d'hygiène du miel : Etude HACCP, Document de travail Miel. (de BRUNEAU Etienne)
- Guide des miels : 40 miels à découvrir (de CLEMENT Henri)
- HONEY, A comprehensive Survey (de CRANE Eva)
- Honing (de HOUBAERT D. en JACOBS F.J.)
- Honingkursus V.I.B (de SEGERS E., ROTTHIER B., LIBERT M.)
- Il était une fois le miel (de IL...)
- Inter-laboratory trial on acid methods (de ORTIZ-VALBUENA Alberto, FERNANDEZ-MAESO M.C.)
- Miel (Le) : autre approche (de CASTELLI Sabrina, MARCOUX Jean-Louis)
- Miel (Le) : Label de qualité Wallon, Convention n° 2471 (de MAQUET P-E, PORIGNAUX L.)
- Mieles de Espana y Portugal : Conocimiento y cata (de GOMEZ PAJUELO Antonio)
- Miels (Les) : Variétés, Bienfaits, Recettes (de CHANAUD Patrick)
- Mise au point d'une méthode de détection des arômes produits lors de la fermentation des miels par analyse headspace statique. (de SOLVYNS Alexis)
- Mise en place d'une méthodologie d'analyse sensorielle descriptive quantitative en vue d'établir le profil odorant et gustatif des miels monofloraux (de LE BERRE Elodie)
- Mise en place de références gustatives pour l'évaluation quantitative des saveurs et sensations tactiles des miels (de NOUAIL Hélène)
- Plaisir du miel : Secrets et usages des produits de la ruche. 199 recettes gourmandes (de BLAUNAC Yvonne de)
- Plaquette miel : Convention R.W. - FUSAGX (de MARY A.)
- Poesie di miele (de POESIE...)
- Principales caracteristicas de la miel de La Alcarria (de ORTIZ VALBUENA Alberto, FERNANDEZ MAESO Carmen, SUBRA MUNOZ DE LA TORRE Elena)
- Recettes au miel Maya (de RECETTES...)
- Récolte moderne du miel en sections (La) (de KRASNIK Matthaüs)
- Route des Miels de Bretagne (La) (de ROUTE...)
- Saveur du miel (La) : A la découverte de la cuisine au miel (de LESTRIEUX Elisabeth de
Version française de Jean-Pierre Gabriel et Annemarie de Jager)
- Scandale de la falsification du miel (Le) : Le dossier complet. (de SCANDALE...)
- Séminaires de perfectionnement : Agro-alimentaire et biotechnologie.
Sucres : propriétés édulcorantes et rhéologiques 13 janvier - 30 mars 1984 (de SEVERIN M., BEAUDUIN L.)
- The sterilization of honey with cobalt 60 gamma radiation. (A study of honey spiked with spores of Clostridium botulinum and Bacillus subtilis) (de POSTMES T., van den BOGAARD AE, HAZEN M.)
- Vlaamse Honing "Gegarandeerde kwaliteit" (de VLAAMSE...)
