Dosage des métaux lourds dans le miel : quelle méthode utiliser ?
Grégory Ploegaerts, Sonia Ernould, Vincent Dubois
Sécurité alimentaire, analyses
Analysés par le CARI - Résultats de 5 miels vendus en grande surface
Carine MASSAUX
Résultats d’analyses de 5 miels vendus en grande surface
La météo des miellées
Aude DUPONT
Au départ de données d’évolution des poids de ruches et de données météorologiques, mise en place d’un premier modèle de modélisation des miellées et essais de prévision de production de miel sur base des prévisions météorologiques.
Histoire d‘eau dans le miel
Etienne BRUNEAU
Solution qui permettant de sortir du blocage lié à l’interdiction possible de la déshydratation du miel suite à la vente massive de miels déshumidifiés industriellement et ne répondant pas aux normes du CODEX.
Marché mondial du miel
Agnès Fayet
Cette carte du monde met en évidence les principaux pays producteurs de miel.
L’image du miel et du secteur apicole Selon un panel de consommateurs wallons et bruxellois
Agnès FAYET
Enquête concernant les consommateurs de miel en Belgique
Travailler le miel
Le travail du miel
EDITO : Le miel, source de débats
Etienne Bruneau
Editorial sur les enjeux économiques des débats sur ce qu’est le miel.
L’apiculture en Bretagne
Agnès FAYET
Le point sur l’organisation de l’apiculture en Bretagne.
Concours des miels d’ici et d’ailleurs 2022
Retour sur l’évènement
Présentation des résultats de la 24e édition du concours des miels d’ici et d’ailleurs organisé par le Cari ce 28 octobre 2022.
Analyses qualitatives de miel
Le laboratoire du CARI est spécialisé dans les analyses qualitatives des miels
La pression des importations
Etienne BRUNEAU
Situation du marché du miel en Union européenne par groupe de pays (exportateurs, importateurs, de transit, et atypique) en détaillant les importations de miels chinois et ukrainiens.
Concours des miels d’ici et d’ailleurs 2023
Qualité à l’honneur
Organisation du concours et conditions de participation
Concours 2021 des miels d’ici et d’ailleurs
Carine Massaux
Voilà plus de 20 ans que le CARI organise chaque année un concours miel. Récemment, il s’est ouvert à d’autres pays, ce qui permet à la fois de découvrir des miels d’exception produits en Europe ou plus loin dans le monde, et de magnifier le savoir faire des apiculteurs wallons. Cette année notre Concours des Miels d’ici et d’ailleurs édition 2021 sera organisé les vendredis 19 et 26 novembre 2021 tant en présentiel qu’avec Zoom et une formation internationale est prévue pour de nouveaux membres du jury.
EDITO : Le miel au centre des débats
Etienne Bruneau
Le miel est vieux comme le monde. Ce produit merveilleux est consommé depuis la plus haute antiquité et pour tant peu de gens le connaissent réellement.
Beelgium : un tandem positif tourné vers l’avenir
Agnès Fayet
Pierre-Antoine Couvreur et Mathieu Decoster ont lancé leur activité apicole professionnelle le 2 janvier 2020. Leur projet a été bien préparé. Ils jouent la carte de la pluriactivité et inscrivent l’apiculture dans le monde agricole au quotidien. Leur société porte le nom éloquent de Beelgium (www. beelgium.be).
De la fleur au miel
À louer
Exposition didactique à louer
Bilan 2019, de nouveaux records
Carine Massaux et Etienne Bruneau
En 2019, la météo a, une fois de plus, été au centre des préoccupations des apiculteurs.