Marché mondial du miel

Agnès Fayet

Cette carte du monde met en évidence les principaux pays producteurs de miel.

Sous le sigle du pays, la production estimée sur 5 ans (2014 à 2018) est exprimée en milliers de tonnes (T).
Les exportations sont reprises par des flèches dont le poids est proportionnel au volume exporté vers les principaux pays importateurs de miels (USA, UE, Japon, GB) (données 2019). La quantité exportée (en milliers de tonnes (T)) est indiquée sur les flèches. Le prix du miel au kilo est repris sur le tableau ci-dessous. Cela donne une idée de la proportion de miels produits dans certains états qui repartent vers d’autres destinations. On constate que le prix varie en fonction des destina-tions et en fonction de la qualité demandée par les acheteurs. De la qualité la plus élevée vers la plus basse, on trouve le Japon, l‘UE, les USA et la GB.