Voici la liste des articles, documents et liens portant sur l’économie apicole et sur le marché du miel. N’hésitez pas à consulter les liens qui vous permettent d’accéder aux statistiques de marché.
Apiculture en Wallonie . La circulation des valeurs
Agnès Fayet
Valeurs marchandes et commerciales mais aussi valeurs de lʹinformation produite et diffusée… Telles sont les deux flux de valeurs que nous allons aborder dans ce numéro. Pour les flux commerciaux, inutile de le préciser, la valeur est économique.
Etiquetage du miel
Quelques règles légales liées à l’étiquetage du miel
VOYAGE 2 : Grandeur et simplicité
Etienne Bruneau
POLOGNE 2
Notre voyage en Pologne en juillet a débuté par la visite de deux des plus grands apiculteurs professionnels de Pologne. Ce qui nous a surpris, c’est la simplicité de l’équipement mis en œuvre pour arriver à des résultats très encourageants.
Plan d‘action pour remédier à une situation alarmante
Position du Copa-Cogeca
L’Union européenne est le deuxième producteur de miel au monde et le premier importateur mondial.
Bilan 2019, de nouveaux records
Carine Massaux et Etienne Bruneau
En 2019, la météo a, une fois de plus, été au centre des préoccupations des apiculteurs.
APIMONDIA 3 : L’Apiculture professionnelle au Canada : présentation générale d’une hyper-apiculture
Agnès FAYET
Panorama général de l‘apiculture canadienne
Le marché du miel
Etienne Bruneau
Le marché du miel est généralement mal connu des apiculteurs car ceux-ci, en grande majorité, ne semblent pas concernés par ce qui en découle. Aujourd’hui, les médias s’y intéressent, interpellés par les problèmes liés à l’adultération des miels et par les signaux d’alerte envoyés par des apiculteurs professionnels qui ne savent plus que faire pour vendre leurs miels à un prix décent.
EDITO : Vers plus d‘entraide
Etienne Bruneau
De nombreuses questions sont sur les lèvres des jeunes qui veulent développer leur cheptel apicole.
VOYAGE 1 : Tradition et efficacité à la polonaise à la polonaise
Etienne BRUNEAU
POLOGNE 1
Brève présentation de l‘apiculture polonaise dans ses différentes provinces
VOYAGE 5 : Route d’or, au cœur de l’apiculture
Etienne Bruneau
Voyage au pays du tournesol - 5
150 ruches = professionnel ?
Etienne Bruneau
150 ruches, ce nombre est assimilé par la plupart des apiculteurs au seuil reconnu de professionnalisme au niveau européen.
Marché international du miel, en recherche d’équilibre
Prof. Norberto Gracia - Dr Ron Phipps
L’origine des déséquilibres du marché du miel qui ont intensifié le phénomène d’adultération du miel sont évoqués de même que l’impact sur le marché de cette fraude qui entraine les prix vers le bas. Des pistes de solution sontabordées avec entre autres les analyses avec la NMR.
Comment limiter les adultérations ?
Etienne BRUNEAU
L’utilisation de la méthode DPSIR face à l’adultération des miels permet de définir des lignes d’actions pour limiter ce problème international. Cela va nécessiter la mise en place d’une politique coordonnée à large échelle.
Les aides européennes
Présentation générale des aides européennes au secteur apicole
Pollinisation
Etienne Bruneau
Sous le terme pollinisation se cache une réalité économique fort importante.
Législation belge sur les marchés ambulants
La vente ambulante fait l’objet d’une législation spécifique. L’apiculture peut s’inscrire dans ce contexte commercial.
Législation sur la TVA
Toute vente indépendante et habituelle de miel nécessite un numéro de TVA. Celui-ci peut être obtenu dans un Guichet d’entreprises ou au Bureau TVA du SPF finances.
Vendre son miel : un jeu difficile
La vente du miel (EB)