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Dans le cadre du plan d’accompagnement des apiculteurs wallons, la Région wallonne subventionne des cours permettant aux formateurs, aux conférenciers et aux responsables de ruchers écoles de découvrir et d’utiliser de nouveaux outils utiles dans un contexte pédagogique : * Des outils en ligne pour échanger et publier de la documentation ; * La plate-forme pédagogique \"Espace abeilles\" qui devrait entrer en service cet été.%%% Informations ou inscription ? [communication chez cari.be|mailto:communication chez cari.be|en|]  !!!Cours donnés dans la (...)

Synthèse générale sur le pollen : poussière fécondante des fleurs, base de l’alimentation des larves d’ abeilles et production.

Programme de cours donné au CARI en 2011-2012

Jugement de la Cour de justice européenne du 6 septembre 2011 sur les OGM.

Le point sur les normes internationales en matière de définition du miel

Les caractéristiques physico-chimiques des miels sont essentielles. Certaines participent à l’identification de l’origine florale d’un miel, d’autres déterminent sa qualité et sa stabilité dans le temps. Ici, le recours aux analyses est indispensable.

Programme des cours du CARI en 2007-2008

Programme du cours du CARI en 2008-2009

Programme de cours du CARI en 2010-2011

Programme des cours du CARI en 2009-2010

Un documentaire français (2010) de Mark Daniels, coproduction de ARTE France, Telfrance et Galafilm.

Film de Semih Kaplanoglu sorti en 2010

Deux documentaires réalisés par Jean-Baptiste Moulin en 2006 et 2010

Documentaire américain réalisé par Doug Shultz en 2007

« Queen of the Sun. What are the bees telling us ? » (2010) est un film documentaire engagé sur la crise actuelle qui voit les abeilles disparaître et disparaître avec elles la relation privilégiée les reliant à l’homme.

’’La Reine malade’’ (2009) est un film documentaire de Pascal Sanchez, réalisateur québécois, co-produit par Esperamos Films et Embryo Productions.

Court métrage de Daniel Auclair paru en 2008

Structuration de l’apiculture wallonne et Bruxelloise

Cher/Chère collègue/e apiculteur/apicultrice,  !NOUS AVONS BESOIN DE VOTRE COLLABORATION !! Comme vous le savez, tout comme nous, les abeilles ont besoin d’eau pour vivre. On sait qu’elles utilisent toutes les sources d’eau disponibles pour satisfaire leurs besoins : les étangs, les mares ou les gouttelettes que les plantes exsudent. Nous[1] avons besoin de votre collaboration pour recueillir des informations sur l’activité des abeilles en collectant ces exsudats.%%% Les jeunes plants éliminent les gouttelettes de sève par leurs feuilles. La (...)

 !!Objectif%%% Suivre l’état sanitaire de ses colonies est indispensable aujourd’hui. De plus en plus d’apiculteurs sont confrontés à des phénomènes anormaux que l’on a parfois bien du mal à expliquer. C’est dans ce contexte que nous avons voulu mettre à la disposition des apiculteurs un outil qui leur permette de réaliser un bilan sanitaire durant toute l’année. %%%  !!Contenu%%% Nous avons opté pour un fichier Excel à remplir en fonction des différentes observations réalisées au cours de la saison. On y retrouve des données générales comme vos nom et (...)

Que faut-il vérifier lorsque vous examinez vos colonies ? « Check-list » par Janine Kievits

Le CARI met des documents pédagogiques à la disposition de conférenciers. Il s’agit pour le moment de documents Power-Points relatifs au Guide de bonnes pratiques apicoles ; l’un de ces PPT est accompagné d’un carnet explicatif. Ces Power-Points peuvent être repris tels quels ; les conférenciers peuvent aussi utiliser séparément les diapos, ou reprendre les illustrations pour les inclure dans leurs propres documents pédagogiques, ce qui nous paraît nettement préférable d’un point de vue pédagogique. Ces documents sont en accès réservé, car ces documents (...)

La roue des arômes a été mise en place au CARI. Elle reprend graphiquement tous les arômes que l’on pourrait retrouver dans le miel.

Scientific Papers * Aliouane, Y., Kassimi el Hassani, A., Gary, V., Armengaud, C., Lambin, M., and Gauthier, M., 2008 : Subchroninc exposure of honeybees to sublethal doses of pesticides : effects on behavior, Environmental Toxicology and Chemistry 28, 17 �“ 26 (En - chronic and sublethal effects�“ Fipronil, Acetamiprid and Thiamethoxam) * Alix, A., and Vergnet, Chr., 2007 : Risk assessment to honey bees : a scheme developed in France for non-sprayed systemic compounds, Pest Manag Sci.63 : 1069-1080 (En - bee risk assessment) * Aupinel, P., (...)

Les abeilles, ma passion Nature%%%  !!!Plus qu’un simple slogan « Les abeilles, ma passion nature » se veut plus qu’un simple slogan. Sous ces quelques mots se cache le fil conducteur des actions qui seront entreprises durant les années 2008 à 2010 du programme Miel. Vous savez que l’Union européenne soutient l’apiculture au travers de programmes d’action visant à améliorer les conditions de la production et de la commercialisation des produits de l’apiculture. Au cours de plusieurs réunions, le Comité d’accompagnement a étudié les actions qui aident au (...)

Derrière ce terme quelque peu complexe se cache le critère principal qui détermine le choix de la majorité des consommateurs. L’examen organoleptique d’un aliment étudie toutes les composantes qui affectent les organes des sens (vue, goût, odorat, toucher). Il donne une appréciation qualitative du miel : aspect, propreté, couleur, consistance, finesse de la cristallisation, odeur et goût.  !!!La présentation du miel. L’aspect du miel est le plus souvent homogène, mais il peut présenter des défauts comme un déphasage, la présence d’impuretés, d’écume en (...)

 !!!Introduction Lorsque la reine est trop âgée, lorsqu’elle est morte, ou lorsque les abeilles préparent l’essaimage, apparaissent dans la ruche de curieuses cellules qui ne ressemblent pas du tout aux autres. Elles pendent verticalement en dehors du rayon, comme un doigt de gant et elles peuvent atteindre la longueur du petit doigt de la main. À l’intérieur, se trouve une larve qui repose sur une couche épaisse de gelée royale. Alors que les larves d’ouvrières n’en reçoivent seulement que quelques milligrammes au début de leur vie. La larve de reine (...)

Disparition des abeilles : l´Office fédéral pour la protection des consommateurs interdit les enrobages de semences contenant de la clothianidine à cause des risques que représente cette substance pour les abeilles Suite à la disparition désastreuse des abeilles dans le pays du sud du Bade, on a constaté la présence de clothianidine dans de nombreux échantillons prélevés sur des abeilles ; cette substance est utilisée par le groupe d’agroalimentaire BayerCropScience, entre autres pour l’enrobage de plantes manipulées génétiquement (non cultivé en (...)

 !!!La mémoire Mémorisation d’une odeur, % réponses correctes%%% Mémorisation d’une couleur. Nombre d’essais (Gould 1993) L’abeille doit mémoriser une série de choses, à commencer par l’odeur de sa colonie, mais également des éléments plus complexes tels que la trajectoire du soleil, la distance des fleurs à butiner, leur orientation par rapport à la ruche, leur odeur, leur couleur, les points de repère dans le paysage. Certaines abeilles se souviennent encore après un hiver de la localisation et de la couleur d’un nourrisseur qu’elles avaient visité à (...)

Agir lorsqu’on suspecte une intoxication

 !!!Recensement Le nombre de ruches par apiculteur ne cesse d’augmenter. Il est ainsi passé de 13,8 ruches en 1998 à 16,3 ruches en 2003 en Wallonie et à Bruxelles. Cela nous donne un cheptel total de 54.400 ruches. De plus en plus d’apiculteurs possèdent plus de 100 colonies et plusieurs dépassent le nombre de 150 colonies si l’on prend en compte les ruchettes et les ruches de fécondation. Ils ne sont cependant pas répertoriés comme professionnels (seuil de 150 ruches pour l’Union européenne). En 2004, 3040 apiculteurs étaient affiliés à une ou (...)

En apiculture, les sections et ruchers organisent des cours et conférences. Ceux-ci sont habituellement donnés par des personnes qui possèdent une bonne maîtrise de l’apiculture et de la matière enseignée. Un conférencier apicole a passé un examen pour bénéficier de ce statut. Il est reconnu par la Région wallonne qui lui attribue un numéro. Un universitaire peut obtenir un numéro sans passer d’examen spécifique. Lorsque les cours ou conférences sont reconnus, l’organisateur bénéficie d’une aide pour défrayer les conférenciers (...)

Depuis 2004, avec l’élargissement du programme européen de soutien à l’apiculture, le comité d’accompagnement a choisi de mettre des moyens à la disposition des apiculteurs pour qu’ils oeuvrent dans ce sens. C’est ainsi qu’ils ont pu bénéficier durant les deux premières années (2004-2006) de ruchettes à un tarif très intéressant et que l’année suivante (2006-2007), les jeunes apiculteurs ont pu recevoir une reine sélectionnée gratuitement (sans compter les frais d’introduction).%%% En 2007-2008, le comité d’accompagnement offre la possibilité à tout groupement (...)

A réactualiser

Amer, sucré ou acide ? Pas si facile de décrire un miel... Voici l’intérêt des analyses organoleptiques.

 !!!Introduction Visiter une colonie d’abeilles domestiques. L’idée ne vous est-elle jamais venue ? La peur vous fait peut-être reculer. Si vous être proche de la nature, c’est pourtant une expérience inoubliable. Dès les premiers instants, on est totalement pris par le spectacle incessant des abeilles qui vaquent à leurs occupations. C’est unique, il faut le vivre au moins une fois dans sa vie. Vous en ressortirez peut-être piqué, mais par le virus de l’apiculture. Si vous connaissez l’un des quatre mille apiculteurs wallons, n’hésitez pas à lui (...)

Les pollens sont les minuscules particules produites par les anthères des fleurs et contenant les gamètes mâles.

Survol du matériel utilisé en miellerie

Définition de la systématique par Bernard Leclercq

Bernard Leclercq fait le point sur la biométrie

Survol des races d’abeilles (EB)

EB
A revoir et étoffer

Rapide synthèse sur les produits de la ruche les plus fréquemment récoltés : miel, propolis, pollen, cire

Conseils généraux pour le suivi des colonies (EB)

Survol des types de ruches et de quelques éléments de conduite spécifiques

Souffleurs et chasse abeilles

Balayage de la saison apicole - EB

De nombreux produits de la ruche du miel, de la cire, du pollen et de la propolis entrent dans la composition d’aliments, de produits cosmétiques ou même de médicaments sans parler de produits utilisés dans d’autres secteurs.

 !!!Introduction Le venin d’abeilles et un vasodilatateur, un anticoagulant et un stimulant biologique. Lors d’une piqûre, les réactions peuvent être très variables d’une personne à l’autre.  !!Composition du venin Elle est complexe. Il existe une substance odorante, d’odeur caractéristique et agréable mais qui a le défaut d’exciter incroyablement les abeilles. Le venin se compose de protéines et de peptides. Le composant principal est une protéine appelée " mélittine ". Le venin est riche d’autres composés. La variété des composants du venin (...)

Voici les classes d’arômes des miels répertoriés sur la roue des arômes mise au point par le CARI et utilisée lors des analyses organoleptiques des miels. (DA)